こだわり

挽きたてのそばを注文のたびに湯がく
当店のそばはそば粉からこだわっています。そばの最も美味しいと言われる状態は「挽きたて・打ちたて・湯がきたて」です。そば粉は保存中に酸化するため、毎日店頭に設置してある石臼で挽いております。その粉を店舗内で製麺し、ご注文をいただく毎に湯がいております。
素材にこだわるサガミ自慢の和食
そば・うどんをはじめ、定食、丼もの、お子様メニューまで幅広くお楽しみいただけます。和食の基本ともいえる「だし」。当店では毎日欠かさず朝夕と丁寧にだしをとっています。地域に合わせた特選素材をブレンドし、本物にこだわった「だし」は、当店自慢のそば・うどんの美味しさを一層引き立てています。
多彩な和食と黒毛和牛がたのしめます
大海老の天ぷらやそばなど、当店自慢の和食を存分に味わえる松・竹・梅、3つのコースをご用意。コースのご利用は2名様からOK！ご親族や職場のお集りなど宴の席にぜひご利用ください。飲み放題と一緒に注文すると飲み放題が割引価格でお楽しいただけます。和風テイストの落ち着いた店内で、ごゆっくりお過ごしください。
ゆったりとした席で寛ぎのひとときを
店内は木の温もりを感じる、落ち着いた和空間となっております。お席はテーブル席、お座敷席、お座敷の完全個室がございます。誕生日・記念日などのお祝いの席や、ご家族でのお食事やママ会などの各種お集まりにぜひご利用ください。※全席禁煙席になります。
新型コロナ感染予防対策
当店ではお客様に安心してご来店いただけるよう、様々な感染予防対策を徹底して営業しております。お客様には食事中以外のマスク着用や、体調が優れないお客様にはご来店を控えていただくなどのご協力をお願いしております。ご理解ご協力をお願いいたします。皆様のご来店を心よりお待ちしております。